Päivittäisten kemiallisten tuotteiden alalla
Pesuaine: Se on yksi tärkeimmistä käyttökohteista, kuten N-rasva-asyyliaminohappotyyppi (N-rasva-asyylisarkosinaatti, N-lauroyyliasparagiinihapposuola, N-lauroyyliglutamaattisuola jne.), jolla on hyvä vaahtokyky, vaahdonkestävyys ja pesukyky. Edes taliöljyn läsnä ollessa, se ei poista vaahtoa, kestää kovaa vettä, ei poista rasvaa, on lähellä neutraalia, eikä ärsytä ihoa tai silmiä. Se soveltuu käytettäväksi puhdistusaineena, shampoona, suihkugeelinä jne., ja sitä voivat käyttää myös herkkäihoiset ihmiset ja pikkulapset. Aminohappopinta-aktiivisten aineiden lisääminen LES:ään voi lisätä sen affiniteettia hiuksiin, suojata hiuksia ja sillä on myös tietty bakterisidinen kyky, mikä pitää hiukset pehmeinä. Lisäksi kalium-N-kokoyyliglysinaattia voidaan käyttää kasvojen puhdistukseen, N-lauroyylialaniinisuolaa voidaan käyttää vauvanhoitotuotteiden formulointiin ja hammastahnassa käytetyllä N-lauroyylipohjaisella AAS:lla on hyvä kalkinpoistokyky ja voimakas entsyymejä estävä vaikutus.
Suunhoitotuotteet: kuten natrium-N-lauroyyliammoniumia voidaan käyttää hammasjauheen vaahdotusaineena hammastahnavalmisteissa, joka on puhdistava ja raikastava hengitys. Se voi myös estää laktobasilleja suussa muuttamaan glukoosia maitohapoksi.
Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään pääasiassa elintarvikeemulgointiaineena, vaahdonestoaineena, sokerin lisäaineena, puhdistusaineena ja hedelmäkuorijana. Yleisimmin käytetty on elintarvikeemulgointiaine. Esimerkiksi natrium-N-lauroyyliammoniumia käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa. 0.2 % natrium-N-lauroyyliammoniumia voi estää kasviöljyllä ja kaakaojauheella päällystetyn makeisen aromin ylivuotoa, estää hajun kasvua, vaikuttaa hometta vastaan ja estää elintarvikkeiden ja juomien käymisen ja pilaantumisen varastoinnin aikana; 0,1 % -1.0% natrium-N-lauroyyliammoniumin lisääminen elintarvikelisäaineisiin voi estää hiilihydraattien happamien aineiden käymisen ja jättää ne hammaskariekseen.
Antibakteeristen aineiden alalla N-asyyliaminohapoilla ja niiden suoloilla sekä aminohappoesteripinta-aktiivisilla aineilla on hyvä bakterisidinen kyky grampositiivisia ja gramnegatiivisia bakteereja sekä tiettyjä rihmamaisia bakteereja vastaan. N-alkyyli - - Aminopropionihappopinta-aktiiviset aineet voivat saavuttaa erittäin alhaiset arvot öljyn ja veden välisessä rajapinnassa ilman alkalin lisäämistä, ja niillä on hyvä stabiilisuus vanhenemisen aikana, mikä voi parantaa öljyn talteenottoa.
Mineraalivaahdotuksen alalla natriumlauroyylisarkosinaatilla on hyvä synergistinen vaikutus kationisten pinta-aktiivisten aineiden kanssa korkeamman vaahdotustehokkuuden saavuttamiseksi.
Nahkateollisuudessa sitä käytetään pääasiassa emulgointiaineena, värjäysapuaineena ja amfoteerisena rasvaliuoksena nahan valmistuksessa. Sitä voidaan käyttää myös liuottimenkestävänä ja kuivapesun kestävänä rasvaliuoksena erikseen.
Maatalousalalla N-asyyliaminohapposuolan pinta-aktiivisten aineiden lisääminen torjunta-aineiden formuloinnin aikana voi lisätä torjunta-aineiden aktiivisten aineosien aktiivisuutta ja vähentää torjunta-aineiden ärsytystä ja myrkyllisyyttä; Soijapavun rhizobian käsittely tietyillä N-asyyliaminohappoanionisilla pinta-aktiivisilla aineilla voi parantaa niiden aktiivisuutta ja typen sitomiskykyä. Joitakin aminohappopinta-aktiivisia aineita voidaan käyttää hyönteismyrkkyinä, rikkakasvien torjunta-aineina ja kasvien kasvun estäjinä maataloustuotannossa, kun taas betaiiniesteripinta-aktiivisia aineita voidaan käyttää "väliaikaisina hyönteismyrkkyinä", jotka hydrolysoituvat helposti harmittomiksi komponenteiksi.
Lääkevalmistuksen ja biokemiallisen tutkimuksen aloilla syntetisoituja asyyliaminohappopeptidejä voidaan käyttää lääkekantaja-aineina funktionaalisten liposomien valmistukseen lipopeptidiligandeilla. Gemini-surfaktantit voivat toimia kantajina bioaktiivisten molekyylien kuljettamiseen, ja niitä voidaan käyttää geeniterapiassa ja DNA-transfektiossa. Rasvahapoilla on merkittävää antiviraalista vaikutusta, ja tietyt asyyliaminohappojohdannaiset voivat estää influenssan neuraminidaasia.