Käyttö ruoassa
Öljy vedessä voide:
Crema (vaahto) espressossa on epästabiili kolloidi, jonka muodostaa kahviöljy (keitetty kahvi) vedessä.
Majoneesi ja hollandaise ovat öljy vedessä -voidetta, joka on stabiloitu munankeltuaislesitiinillä tai muilla elintarvikelisäaineilla (kuten natriumstearyylilaktaatilla).
Kermainen balsamiviinietikka on etikassa oleva kasviöljyn voide. Jos valmistukseen käytetään vain öljyä ja etikkaa (eli ei emulgointiainetta), muodostuu epävakaa voide.
Vesi öljyssä: voi, margariini jne. ovat vettä öljyssä. Jotkut ruoat voidaan muuttaa lotionin kaltaisiksi tuotteiksi. Esimerkiksi jauheliha on lihan suspensio nesteessä, samanlainen kuin todellinen lotion.
Sovellus terveydenhuollon alalla
Lotionia käytetään usein apteekeissa, kampausten suunnittelussa, henkilökohtaisessa hygieniassa ja kosmetiikassa. Nämä ovat yleensä öljy- ja vesiemulsioita, joita voidaan kutsua voiteiksi, voiteiksi, linimenteiksi (voiteiksi), tahnoiksi, kalvoiksi tai nesteiksi öljy/vesi-suhteen, muiden lisäaineiden ja odotetun antoreitin mukaan, ja niitä käytetään pääasiassa iholla. pintaan, ihoon, silmiin, peräsuoleen tai emättimeen. Micro lotionia käytetään rokotteiden antamiseen ja mikro-organismien tappamiseen, kuten soijaöljy nano lotion. Partikkelin halkaisija on 400-600nm, jota voidaan käyttää pinnan desinfiointiin, mutta sillä on vaikutusta siittiösoluihin ja verisoluihin (sen kalvorakenteen erityispiirteistä johtuen).
Käyttö muilla aloilla
Tekstiilityökaluissa emulgointiainetta OP-10 voidaan käyttää antistaattisena aineena, tekstiiliöljyaineena ja metallivoiteluaineena. Se on tehokas alkalinkestävä hankausapuaine paino- ja värjäysteollisuudessa, ja sitä käytetään musteenpoistoaineena ja massan dispergointiaineena paperiteollisuudessa.